Zoom produit : Le pollen, trésor végétal de la ruche

Parmi les richesses que nous offre la ruche, le pollen est sans doute l’un des plus méconnus… et pourtant l’un des plus complets sur le plan nutritionnel. Juillet est un mois favorable pour sa récolte, notamment dans les régions à floraison estivale abondante. Apiculteurs amateurs ou avertis, découvrez comment récolter, valoriser et faire découvrir ce super-aliment.